Πρόγραμμα Καλλιέργειας Δεξιοτήτων
| Προσδοκώμενα μαθησιακά αποτελέσματα | Εργαστήριο | Δραστηριότητες – (ενδεικτικές) |
| Ανάπτυξη αυτοπειθαρχίας, ομαδικού/συνεργατικού πνεύματος. Αλληλοβοήθεια – Επικοινωνία | Παρουσίαση Θέματος | Συζήτηση για το σκοπό και τους κανόνες του Εργαστηρίου. Προβολή βίντεο με ιστορική αναδρομή από την εποχή του ανθρώπου τροφοσυλλέκτη έως την εποχή μας. |
| Κατανόηση προέλευσης τροφών-σύνδεσή τους με τις κλιματολογικές συνθήκες και τη γεωμορφολογία του εδάφους. Γνωριμία με την μεσογειακή διατροφή | Προέλευση Τροφών | Παρουσίαση της ελιάς, του σταφυλιού, του μελιού και παραγώγων τους. Αναφορά στα εποχιακά φρούτα και τη μεσογειακή διατροφή. Αξιολόγηση |
| Κατάταξη τροφίμων σε ομάδες. Διάκριση τροφών με βάση τα θρεπτικά τους συστατικά. Ανάπτυξη Προφορικού λόγου. | Ομάδες Τροφίμων – Διατροφική Πυραμίδα | Αναφορά στα θρεπτικά συστατικά. Άσκηση εμπέδωσης: Κατασκευή Διατροφικής πυραμίδας Αξιολόγηση |
| Ευαισθητοποίηση ως προς την αξία του νερού και της κατανάλωσής του στην καθημερινότητά μας. | Το νερό | Συζήτηση για τη σημασία του νερού ως βασικό συστατικό των τροφών και παράγοντας εξέλιξης του ανθρώπινου πολιτισμού. Αξιολόγηση |
| Αναγνώριση των ανθυγιεινών τροφών με βάση τα θρεπτικά τους συστατικά και τον τρόπο παρασκευής τους. Σύνδεσή τους με την εμφάνιση προβλημάτων υγείας – στοματική υγιεινή | Ανθυγιεινές τροφές | Ανάγνωση παραμυθιού «Ιππόλυτος ιπποπόταμος» Διαδραστικές ασκήσεις – ερωτηματολόγια Αξιολόγηση |
| Ο μαθητής να καθίσταται ικανός να θέτει συμβουλές για την καλή υγεία και να μεταβάλλει σταδιακά τις διατροφικές του συνήθειες. | Αξιολόγηση – αποτίμηση | Ερωτηματολόγια Παιχνίδι «Το φιδάκι της υγιεινής διατροφής» |
| Εκπαιδευτικό Υλικό/ Συνδέσεις /Βιβλιογραφία |
| • Διαδραστικά παιχνίδια (Αίσωπος) http://aesop.iep.edu.gr/node/14205/3620/#question14212 • Άσκηση εμπέδωσης (Φωτόδεντρο): Πότε είναι η καλύτερη εποχή για ένα φρούτο; http://photodentro.edu.gr/lor/r/852 1/5057 • Εκπαιδευτικό βίντεο «παιδική παχυσαρκία.wmv» (youtube) (https://www.youtube.com/watch?v=vca4IEE3lec) • Παιδικό τραγούδι το «χοντρό μπιζέλι» (μουσικοκινητική άσκηση |